Restaurant
Voorgerechten
6 Oesters “Fine de Claires”
€20,00
Gebakken gamba’s
€24,00
met gember en lookboter
Halve kreeft “belle-vue” 650gr (2p.)
€36,00
Traag gegaard gelakt buikspek
€20,00
“Duroc d’olives“
Tartaar van tonijn
€23,00
met avocado , sesam en limoenvinaigrette
Risotto met shi take
€20,00
Risotto met shi take , baby spinazie en Parmezaan koekje
Hoofdgerechten
Tagliatelle met gerookte zalm
€24,00
Tagliatelle met gerookte zalm , dragon en zalmkaviaar
Kreeft “belle-vue” 650gr
€69,00
Gegratineerde kreeft “ Thermidor”
€73,00
met gruyère kaas en krieltjes.
Kreeft met lookboter en broccoli 650gr
€73,00
Kreeft met zongedroogde tomaat 650gr
€73,00
en basilicum
Klassieke kreeft Newburg
€73,00
Klassieke kreeft Newburg met sperzieboontjes , gerookt spek en aardappel
Gebakken Lotte filet
€32,00
met zongedroogde tomaten , basilicum , groene asperges en gebakken chorizo
Traag gegaarde lamsragout
€33,00
Traag gegaarde lamsragout met kruidenmix en krokantje van aardappel
Gekonfijte eend
€34,00
met traag gegaarde rode kool , gratin aardappelen en grand marnier saus
Menu
Markt Menu
€82,00
Halve kreeft “ belle vue “
Fris extraatje
Halve kreeft met zongedroogde tomaten en basilicum Of Halve kreeft met lookboter , kerstomaat en broccoli
Dame blanche Of Chocoladetaart
Dessert
café glacé
€9,50
Moeilleux au chocolat
€11,00
Coupe “Chanel”
€9,50
Coupe “Josephine”
€9,50
Vanille-ijs met huisgemaakte advocaat
€9,50
Elza’s favoriet
€11,00