Restaurant
Voorgerechten
Gebakken sint-Jacobs vruchten
€26,00
met korianderboter , puree van erwten en zeekraal
6 Oesters “Fine de Claires”
€22,00
Gebakken gamba’s
€26,00
met gember en lookboter
Halve kreeft “belle-vue” 650gr (2p.)
€42,00
Rundscarpaccio
€21,00
balsamico , Parmezaan kaas en geroosterde pijnboompitten
Tartaar van tonijn
€26,00
met avocado , sesam en limoenvinaigrette
Terrine van ganzenlever
€26,00
met gelei van porto , vijgencompote en briochebroodje
Hoofdgerechten
Salade geitenkaas
€25,00
Tagliatelle
€25,00
met shi take champignons en witte truffelolie
Kreeft “belle-vue” 650gr
€84,00
Kreeft met café de Paris
€88,00
fondant aardappelen en groene groenten
Kreeft (650gr)
€88,00
met lookboter en broccoli
Kreeft (650gr)
€88,00
met zongedroogde tomaat en basilicum
Klassieke gegratineerd kreeft Thermidor
€88,00
Gebakken Lotte filet
€32,00
met zongedroogde tomaten , basilicum , groene asperges en gebakken chorizo
Gebakken filet van fazant
€34,00
met groenten garnituur , aardappel en fine champagne saus
Gekonfijte eend
€34,00
met traag gegaarde rode kool , gratin aardappelen en grand marnier saus
Menu
Markt Menu
€98,00
Halve kreeft “ belle vue “
Fris extraatje
Halve kreeft met zongedroogde tomaten en basilicum Of Halve kreeft met lookboter , kerstomaat en broccoli
Dame blanche Of Chocoladetaart
Dessert
Café Glacé
€11,00
Moeilleux au chocolat
€12,00
Coupe “Chanel”
€11,00
Coupe “Josephine”
€11,00
Vanille-ijs met huisgemaakte advocaat
€11,00
Elza’s favoriet
€12,00
Fruit melange
€13.00
