Restaurant

Voorgerechten

Gebakken sint-Jacobs vruchten

€26,00

met korianderboter , puree van erwten en zeekraal

6 Oesters “Fine de Claires”

€22,00

Gebakken gamba’s

€26,00

met gember en lookboter

Halve kreeft “belle-vue” 650gr (2p.)

€42,00

Rundscarpaccio

€21,00

 balsamico , Parmezaan kaas en geroosterde pijnboompitten

Tartaar van tonijn

€26,00

met avocado , sesam en limoenvinaigrette

Terrine van ganzenlever

€26,00

met gelei van porto , vijgencompote en briochebroodje 

Hoofdgerechten

Salade geitenkaas

€25,00

Tagliatelle

€25,00

met shi take champignons en witte truffelolie

Kreeft “belle-vue” 650gr

€84,00

Kreeft met café de Paris

€88,00

fondant aardappelen en groene groenten

Kreeft (650gr)

€88,00

met lookboter en broccoli

Kreeft (650gr)

€88,00

met zongedroogde tomaat en basilicum

Klassieke gegratineerd kreeft Thermidor

€88,00

Gebakken Lotte filet

€32,00

met zongedroogde tomaten , basilicum , groene asperges en gebakken chorizo

Gebakken filet van fazant

€34,00

met groenten garnituur , aardappel en fine champagne saus

Gekonfijte eend

€34,00

met traag gegaarde rode kool , gratin aardappelen en grand marnier saus

Menu

Markt Menu

€98,00

Halve kreeft “ belle vue “
Fris extraatje
Halve kreeft met zongedroogde tomaten en basilicum Of Halve kreeft met lookboter , kerstomaat en broccoli
Dame blanche Of Chocoladetaart

Dessert

Café Glacé

€11,00

Moeilleux au chocolat

€12,00

Coupe “Chanel”

€11,00

Coupe “Josephine”

€11,00

Vanille-ijs met huisgemaakte advocaat

€11,00

Elza’s favoriet

€12,00

Fruit melange

€13.00