Voorgerechten
6 Oesters “Fine de Claires”
€ 18.00Gegrilde gamba’s
€ 22.00met een fris mango – komkommer salade en curry yoghurtsaus.
Halve kreeft “belle-vue” 650gr (2p.)
€ 30.00Traag gegaard buikspek
€ 20.00met smeuïge guacamole en tomaat chimichurri saus.
Carpaccio van blauw wit
€ 22.00met balsamico , parmezaan en rucola
Burrata
€ 20.00met carpaccio van verschillende soorten tomaat , Parmezaan , pijnboompit en rucola.
Hoofdgerechten
Lauwe salade
€ 22.00met huisgemaakte falafel , aubergine , granaatappel , couscous en een yoghurtsausje.
Gebakken kabeljauwhaasje
€ 31.00met romanesco , miniwortel , bietjes en mousselinnesaus
Kreeft met lookboter en broccoli 650gr
€ 63.00Gebakken Lotte filet
€ 29.00met zongedroogde tomaten , basilicum , groene asperges en gebakken chorizo
Bio steak van Limousin rund
€ 30.00met seizoen groentjes , gebakken krieltjes en peper – of champignonsaus
Kreeft met zongedroogde tomaat 650gr
€ 63.00en basilicum
Geroosterde kreeft met tagliatelle
€ 63.00en venkel, kerstomaat, dille en een fris tomatensausje met ricard.
Salades
MarktMenu
€ 69.00Halve kreeft “ belle vue “ —– Fris extraatje —– Halve kreeft met zongedroogde tomaten en basilicum Of Halve kreeft met lookboter , kerstomaat en broccoli —– Dame blanche Of Chocoladetaart