Voorgerechten
6 Oesters “Fine de Claires”
€ 18.00Asperges op Vlaamse wijze
€ 20.00Halve kreeft “belle-vue” 650gr (2p.)
€ 21.00Traag gegaard gelakt buikspek
€ 19.00“Duroc d’olives” op oriëntaalse wijze met mangochutney
Carpaccio van West-Vlaams rood
€ 19.00met balsamico dressing en parmezaan schilfers
Gerookt zalmhaasje “ Yaki Nori “
€ 19.00Hoofdgerechten
West-Vlaams rood
€ 29.00met Bearnaise saus seizoensgroenten en gebakken krielaardappelen
Kreeft met zongedroogde tomaat 650gr
€ 47.00en basilicum
Kreeft met lookboter en broccoli 650gr
€ 47.00Kreeft “belle-vue” 650gr
€ 42.00Lamsfilet met crème van erwt
€ 32.00met gekarameliseerde wortel, gebrande wortel en pommes Anna
Gebakken Lotte filet
€ 28.00met zongedroogde tomaten, basilicum , groene asperges en gebakken chorizo
Salades
Cannelloni
€ 19.00met ricotta, spinazie, pijnboompitten en coulis van tomaten met een fris kruidenslaatje ( vegi )
Salade folle
€ 35.00halve kreeft, gerookte zalm, scampi, sint-jacobsvruchten, garnalen per 2pers.
Salade Geitenkaas
€ 21.00met luikse siroop , gebakken peertjes , spek en broodcroutons